六月 7, 2015

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20150526 健康看我- 「做好防疫腸病毒不侵」

台灣藝術台-健康看我

 

主題:做好防疫腸病毒不侵

主持人:林書煒

來賓:許登欽 醫師、鄭皓元 醫師、陳怡錞 營養師

 

 

節目影片

Part 1

 

Part 2

 

Part 3

 

 

 

Donna營養師問與答

Q1如果因為腸病毒而口腔潰爛,那應該怎麼吃?

A1:口腔潰爛時吞嚥非常疼痛,可準備以下比較方便吞嚥的食物–

(O) 可選擇:軟質、冰涼、加湯汁的食物

主食 → 稀飯、地瓜泥、山藥泥、吐司泡牛奶

水果 → 果汁、果凍

肉類 → 蒸蛋、蒸魚、燉肉、豆腐

蔬菜 → 葉菜去梗、瓜類、蔬菜湯

 

(X) 要避免:過熱、堅硬、刺激、太黏、太乾的食物

例如:玉米粒、麻糬、餅乾、洋芋片…

圖片2

 

 

Q2保持腸道健康有助於預防腸病毒嗎?

A2:是的,因為人體70%免疫細胞在腸道,而腸道住了很多好菌和壞菌,當腸道中的好菌多時,具有訓練免疫細胞的功能,可以調節免疫力,讓寶寶的免疫力比較好,就可以降低感染的機會。

 

 

Q3:飲食上如何吃可以提升免疫力,預防腸病毒?

A31. 均衡飲食 → 才能讓免疫系統健全。

需要蛋白質、維生素A、C、B6、銅、鋅、鐵、硒…等營養素。

2. 多吃含多醣體食物 → 騷擾免疫細胞,使免疫細胞維持良好的戰鬥力。

菇蕈類、海藻類。

3. 多吃發酵食物 → 含有益生菌,從腸道調節免疫。

優格、韓式泡菜。

4. 多吃含硫食物 → 可殺菌、抗病毒。

大蒜、洋蔥、十字花科蔬菜。

5. 攝取乳鐵蛋白 → 可殺菌抗病毒。 

母乳、低溫過濾鮮奶、初乳。

6. 避免精製糖和壞油 → 會使免疫力降低。

 

* 十大提升免疫力食物:洋蔥、大蒜、菇蕈類、海藻、優酪乳、奇異果、甜椒、紅蘿蔔、五穀雜糧、高麗菜

圖片3

 

 

Q4:最後請對於預防腸病毒給一些的議?

A4提升自我免疫力是對抗腸病毒最有效的方法,而充足的營養則是提升免疫力的重要條件,再加上勤洗手、注意衛生,腸病毒就不容易來。

 

 

 

腸病毒小百科

腸病毒在室溫可以存活好幾天,但在50℃以上就會失去活性,所以每餐的食物都要經過加熱處理,而奶瓶、玩具浸泡熱水也能減少腸病毒的傳播。

另外,紫外線也會降低腸病毒的活性,所以玩具清洗完後也能拿到外面曬太陽。

而門把、樓梯扶手、桌椅…等常會接觸到的表面,可以適當用稀釋過的漂白水擦拭消毒 (注意酒精是無法殺死腸病毒的)。

 

 

 

錄影照片

錄影結束,來賓合影。

57373

 

 

 

 

* 免疫相關文章告別過敏食物過敏 異位性皮膚炎/皮膚過敏 呼吸道過敏 紅斑性狼瘡/自體免疫疾病 、腸道保養/預防大腸癌

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