六月 27, 2016

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20150623 請你跟我這樣過- 「寶貝睡覺狀況多,到底哪裡有問題?」

超視 – 請你跟我這樣過

主題:寶貝睡覺狀況多,到底哪裡有問題?

主持人:侯昌明、黃文華

專家:黃寧 醫師、陳怡錞 營養師、洪素卿 醫藥記者。

來賓:沈玉琳、Vicky、巴鈺、Carrol媽、以婕、靖昀媽

節目影片

Part 1

Part 2

Part 3

Part 4

Part 5

Donna營養師問與答

Q1什麼樣的飲食習慣,容易讓小朋友太亢奮,很晚才睡得著?

A1:小朋友白天攝取以下食物,可能會使得晚上亢奮睡不著–

1. 咖啡因:會刺激中樞神經,呈現在亢奮狀態,咖啡、奶茶、罐裝茶飲、巧克力 (巧克力餅乾、巧克力醬、巧克力口味早餐穀片 … 等食物都有。12歲以下兒童都應避免攝取咖啡因,歐美各國因不建議幼兒攝取,加拿大的建議量指引可供參考:
4∼6 歲 一天不超過 45 毫克(mg)
7∼9 歲 一天不超過 63 毫克(mg)
10∼12 歲 一天不超過 85 毫克(mg)
如果一個幼稚園的孩子,早餐喝下一杯奶茶或巧克力,加上一片巧克力果醬的吐司,點心時間再吃兩片巧克力餅乾,整天的咖啡因攝取量就已經遠超過安全值 2~3 倍了。 

2. 精製糖:快速使血糖上升,胰島素大量分泌又快速使血糖降低,小朋友會躁動、注意力不集中。

3. 人工色素:英國 2007 年研究指出,紅色和黃色人工色素會導致孩童過動和注意力不集中。

Q2想讓孩子早點睡又睡得飽,該怎麼吃?

A2白天要避免上述說的含咖啡因、精製糖、人工色素的甜食和飲料,而晚上可以給孩子吃些有助眠效果的食物,例如:牛奶 (含有鈣、色胺酸)、香蕉或堅果 (含有鎂)。但牛奶不要在睡前喝,以免夜尿增加,建議在睡前兩小時以前要吃完。若小朋友喝牛奶會脹氣,可以改吃優格,發酵過後的乳製品比較不會造成腸胃負擔。

Q3:哪些飲食因素會讓小孩睡不好?

A3:睡不好容易出現在挑食和偏食的小孩。褪黑激素是維持我們良好睡眠週期的神經傳導物質,而褪黑激素的前身是血清素,大腦白天製造血清素需要大量的營養素,若小朋友經常挑食營養不良,就有可能影響到血清素的分泌。所以,想要睡得好,營養均衡是最重要的。

Q4:想要讓小孩睡得好,要怎麼吃?

A4白天要攝取足夠身體製造血清素所需要的材料

1. 蛋白質:例如魚、瘦肉、蛋、黃豆、奶類,分解成不同的氨基酸,是身體製造血清素的基本材料。

2. ω-3好油:例如鯖類、秋刀魚、堅果、亞麻籽,可以活化人體自行合成血清素的能力。

3. 維生素B群:例如全穀類、奶類、深綠色蔬菜,身體許多生化反應的輔酶,一旦缺乏很多反應就會受到影響。

4. 鈣:例如奶類、豆腐、小魚乾

5. 鐵:例如牛肉、肝臟、深綠色蔬菜。

Q5:有沒有讓孩子好睡的一日食譜?

A5:照著以下原則吃,營養均衡就能睡得好–

早餐—黑芝麻堅果豆漿、蔬菜蛋全麥吐司

午餐—五穀飯、烤秋刀魚、炒什錦蔬菜、紅鳳菜

午點—香蕉

晚餐—南瓜濃湯 (南瓜、洋蔥、鮮奶)、牛肉彩椒義大利麵 (牛肉、義大利麵、紅椒、黃椒、綠花椰菜)

晚點—奇異果、優格

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錄影照片

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