三月 5, 2014

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為什麼要吃營養品?

 

一、每天應該吃這麼多—每日飲食指南

        衛生福利部食品藥物管理署,以「預防營養素缺乏」為目標,並參考最新的流行病學研究成果,加入預防心臟、血管、代謝疾病和癌症的飲食原則,制定出適合國人飲食建議的新版「每日飲食指南」「每日飲食指南」「均衡」的定義。

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我們真的吃得夠嗎

        根據最近一次的營養調查,2005~2008 年台灣營養健康狀況變遷調查 (NASHIT) 結果發現,我們國人的「全穀根莖類」、「蔬菜類」、「水果類」、「奶類」都攝取不足,而「肉類」、「脂肪」、「鈉」則攝取過量詳細分析後更發現:

1. 國人營養素不足的狀況相當嚴重

膳食纖維:國人每天攝取16.7g/天,僅達建議量67 % (建議量25~35g/天)。

* 維生素:A、C、B1、B2、B6、B12、D、E 等有較嚴重的攝取不足現象。

* 礦物質:鈣、鎂、鐵 (生育年齡女性)、鉀、鋅有較嚴重的攝取不足現象。

2. 而攝取過量的有

* 膽固醇:男80 %、女45 %攝取超過400mg/天 (建議量300mg/天)。

:男4578 mg、女3567 mg,高於美國 (建議量2000mg/天)。

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、適當補充營養保健品是需要的

        根據前述營養調查的結果得知,國人普遍都有營養缺乏的現象。若長期這樣營養缺乏下去,身體的健康狀況也會陸續亮起紅燈。又加上現在大家擔心食品安全問題,嚇得很多食物都不敢吃,這會使得營養更不均衡、更快出現缺乏症。

        且由於人們的飲食習慣的改變 (喜好、速食、精緻化),以及環境的改變 (食物的營養密度已經大不如前),再加上需求增加 (壓力、污染、毒素…等),都使得我們不容易達到真正的「均衡」「足夠

        根據世界衛生組織WHO調查,有70%到醫院看病的原因都是因為「營養不均衡」所引起的。所以Donna建議,適度補充由天然食物萃取的營養保健品是需要的,可以彌補飲食缺乏的部份。

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