自從兩個兒子去年八九月托嬰中心和幼稚園開學後，更新病毒碼沒有間斷過，我最高紀錄一個禮拜跑小兒科四次，真的是快瘋了。

大兒子魚兒自從兩歲的一次重感冒引發中耳炎後，接下來每次感冒就會中耳積水甚至是化膿，每次都得吃抗生素治療。就這樣反覆中耳炎超過兩年，越來越難好，吃藥時間一次比一次久，餵抗生素餵到我開始懷疑人生。

長期吃抗生素帶來後果，就是「腸道菌相失衡」和「情緒障礙」！

我幫魚兒做了功能醫學的「腦腸軸菌相失衡分析」，結果真是慘不忍睹！不僅腸道壞菌長了一大堆，甚至是與情緒調控相關的傳導物質代謝也異常很多項，我終於理解為什麼他這幾個月經常生氣爆炸尖叫，當時4歲多的他脾氣變得越來越暴躁。

且後來做聽力檢測才發現，魚兒的聽力已經有受損，難怪叫他都沒什麼反應。

長期這樣實在是身心俱疲，我想停止這種讓兒子一直吃抗生素的日子！於是上網搜尋了大醫院專精幼兒的耳鼻喉科醫生，經檢查後決定依照醫生建議做「切除腺樣體和扁桃腺」的手術，並且裝上「中耳通氣管」，可以大幅減少中耳炎的發生率。

當然，手術後並不是就不會感冒，飲食上也需要同步做調整，透過食物和營養素來幫忙免疫調節，提升保護力。

【有助免疫調節的六個飲食重點】

一、攝取足夠的優質蛋白質

蛋白質是構成白血球和抗體的主要成分，當長期蛋白質攝取不足時，會導致免疫機能降低。黃豆製品、魚類、肉類、蛋、奶類…等是主要的蛋白質食物來源，建議每餐都要攝取一個掌心的量。

二、維生素和礦物質不能少

除了蛋白質，許多維生素和礦物質也都跟免疫功能有關，包括：維生素A、B、C、D、E、鋅、硒、鐵、銅…等。平時飲食多樣化，均衡攝取各類食物，並選擇未加工的原貌食物，是攝取維生素與礦物質的不二法門。

三、增加Omega-3好油

Omega-3脂肪酸經由代謝後可產生「抗發炎」的前列腺素，有助於減少體內的慢性發炎，使免疫細胞不會過勞。鯖魚、秋刀魚、堅果、亞麻籽、印加果油、奇薺藍籽油…等都是富含Omega-3的食物，建議每天可攝取1湯匙堅果，並且多以魚類來取代紅肉。

四、高纖彩虹蔬果

蔬菜水果富含植化素有助於抗氧化和抗發炎，建議每天餐桌上都要準備多種不同顏色的新鮮蔬菜和水果。且蔬果當中也含有膳食纖維和益生質，可以提供給消化道好菌生長所需，有助於維持健康的消化道菌相。

五、多攝取含益生菌的發酵食物

人體70%的免疫細胞位於腸道，當腸道壞菌太多時容易引起免疫細胞的發炎反應；相反的，腸道好菌則有助於調節免疫，使免疫細胞聰明不誤判。我們可以從優格、優酪乳等發酵食物中攝取到益生菌，但要注意避免攝取過多糖分。

六、多吃辛香料

大蒜、洋蔥、辣椒、韭菜…等辛香料，具有抗發炎、抗病毒的作用，很適合多出現在餐桌上。

【有助免疫調節的營養補充品】

除了上述飲食原則，我還有給魚兒額外補充一些營養素：

一、維生素D

我從魚兒出生到現在五歲，每天都有給他補充400 IU維生素D，這是台灣兒科醫學會的建議量。

二、綜合維他命

小孩難免會有挑食和偏食的行為，要從飲食攝取到真正足夠的維生素和礦物質有點難，所以我有額外給魚兒補充綜合維他命，但要注意小孩的劑量不宜過高。

三、益生菌

魚兒實在是太常吃抗生素了，他消化道裡的好菌所剩無幾，所以除了經常給他吃優格之外，還會額外再補充益生菌。

四、β-聚葡萄糖

這是一種多醣體的成分，常見的別稱包含「β-葡聚醣」、「β-葡萄聚醣」，多存在於靈芝類、啤酒酵母等，種類非常多，但是否真的具有免疫調節功能，取決於它的結構是否能被免疫細胞辨識，目前研究最完整的多醣體結構是「β-1,3/1,6聚葡萄糖」，不過這在一般飲食上較難足量補充。

我讓魚兒吃的是「台酒生技β-聚葡萄糖膠囊」，它不僅有SNQ國家品質標章的肯定，更通過健康食品認證具有免疫調節的功能，具有科學佐證之功效性，還是極少數國內以自釀啤酒的啤酒酵母 (非化學培養) 萃取出來的β-聚葡萄糖產品。

台酒是台灣在地最大的啤酒釀製廠，從源頭把關啤酒酵母的品質，近年更成立自有的生技研發中心，利用獨特的啤酒酵母破壁技術，提萃出高純度β-聚葡萄糖，每兩顆含有450(±90)mg的β-1,3/1,6聚葡萄糖。

我自己 (大人) 是每天吃兩顆，5歲的魚兒每天一顆加到牛奶裡，1歲半的小兒子每天半顆加入配方奶。

【結論】

想要有良好的保護力，除了上述提到的健康飲食習慣之外，也別忘了要改善不良飲食習慣 (精製糖、油炸食物、挑食…等)，適度補充保健食品也會有幫助，「台酒生技β-聚葡萄糖膠囊」就是一個很好的選擇！

媽媽自己要夠強壯，才能顧好兩隻精力旺盛的小孩😆