演講遇到這些尷尬場面時，該怎麼做?

Hi，我是Donna營養師，20歲考取營養師證照後，21歲就開始以「營養師」的身分在外演講，演講資歷至今已經有13年，累積超過1,000場的演講。

我熱愛演講，我希望演講中所說的每一個故事都能夠感動人，讓人們願意開始重視健康，透過演講一次一對多，可以更快速傳達「預防勝於治療」的觀念，幫助人們越來越健康。

當然啦！我就跟大家一樣，並不是出生就會演講，這一路走來我非常努力，也有很多不為人知的辛酸血淚史，這部分我在之前已經有寫成一系列的章回小說，有興趣的朋友請看：Donna營養師的講師養成之路 。

在這篇文章，我想要跟大家分享過去在演講中，曾經遇過的尷尬場面，以及我是用什麼方式來化解的，並且還會提供其他營養師智囊團一起討論出來的方法，提供給演講者做參考。

我先解釋一下為什麼會有營養師智囊團。起因是過去我在演講時經常有受邀單位跟我說：「Donna妳的演講真的很不一樣，我們以前也曾經找過營養師演講，但是…」，對方誇獎我我當然很開心，但另一方面也不開心，不開心的原因是「原來一般大眾對營養師演講的印象是這麼不好」。我相信應該還有其他優秀的營養師和我一樣熱衷於演講，而且擅長演講，我想扭轉大眾對於營養師演講的印象，創造營養師演講的價值與口碑，於是在前些日子舉辦了一場活動【熱愛演講的營養師來聚會】，聚集一群熱愛演講的營養師，一起交流和經驗分享，並且有適合的機會也能互相轉介紹給優秀的營養師。

以下內容包含兩部分：一部分是Donna自己的親身經驗，一部份是聚會時大家討論出來的 (我稱之為「營養師智囊團」)。

尷尬的演講狀況

一、沒有人來

情境一：客戶舉辦的演講，沒有人來參加。

Donna這樣做：既然人都已經到場了，絕對不能什麼都沒做就離開，我通常就會詢問店家最近在銷售上有沒有遇到困難或有什麼想聽的內容，直接轉為做教育訓練。

情境二：非客戶舉辦的演講，活動時間到了，一個人都沒有。

營養師智囊團這樣做：詢問主辦單位，是否有粉絲團或其他直播管道，轉為做線上直播演講，不僅幫主辦單位緩解了沒人的尷尬，也幫他們增加曝光機會。

二、想互動但沒人理你

情境一：一般健康講座，問問題但一片安靜，聽眾有在聽，但沒人回答。

Donna這樣做：這種狀況我遇過好幾次，聽眾都有認真在聽，並且會張大眼睛看著你，但就是不回答，尤其是比較害羞木訥的工程師，還有比較嚴肅的主管和大老闆，甚至是跟高一或大一剛入學的同學們。我通常會用開玩笑的方式問聽眾：「ㄟ，你們還在嗎」，每次當我這樣說，聽眾都會笑出來，就可以緩解了沒人回答的尷尬氣氛，但請注意表情要詼諧有趣，不要用責備的語氣。不過還有另一種可能，那就是你講太難了大家都聽不懂，這個可以從聽眾茫然的表情看出端倪。

情境二：問問題沒人要回答，聽眾沒在聽，做自己的事。

Donna這樣做：演講的過程中，我會隨時注意聽眾的表情與肢體語言，當有出現這種情況，表示他們對此話題已經沒興趣了，講師就必須趕快調整演講內容，把聽眾的注意力在抓回來。我會調整語調，讓抑揚頓挫更明顯強烈一點，並且舉些有趣的例子，然後說：「要仔細聽喔，如果只聽一半做錯會有反效果」，此時聽眾就會專心聽下去。有時也會穿插小遊戲或帶大家做伸展操，讓聽眾的專注力再次回到講師身上。

營養師智囊團這樣做：這時候就要拿出秘密武器~~~小禮物，來進行有獎徵答或猜謎遊戲炒熱氣氛吧！而且，講師臉皮就是要厚，較算沒人理也還是要自嗨！

三、旁邊有聲音干擾

情境一：大賣場舉辦的演講，場地是在大賣場的入口處，旁邊就是3C賣場區，大家應該都能想像那畫面，有很多大螢幕電視正在大聲的播放著具有強烈音效的影片。

情境二：某次我到健身房演講，這家健身房的音樂是熱血出名的，因為現場有許多會員在運動，所以音樂不能關掉，於是就在動次動次的音樂聲中伴隨著我演講。

Donna這樣做：到達演講現場，我通常會先觀察環境，當發現有這些干擾因素時，我會客氣的詢問住辦單位待會演講時是否還會有這些音樂，若沒辦法將音樂關掉，則會溝通是否能降低音量，或是移動演講場地的方位和擺設，把聲音干擾減到最小。大部分都是可以溝通改善的，但上述的兩個情境例外，所以我必須在有巨大聲音干擾下進行演講。既然沒辦法改變環境，那就改變自己吧！第一，移動你站的位置，遠離喇叭，並且要站到靠近聽眾的位置，讓聽眾聽得清楚你說的話。第二，說話速度和音調要適中，咬字清晰，千萬不能講太快，也不要提高音調。我曾經聽過一場演講，講師為了要蓋過干擾聲音扯開喉嚨大喊且音調高亢，聽眾的感覺是非常不舒服的，當下我的耳朵一直嗡嗡叫，有很多人受不了就走掉了。

營養師智囊團這樣做：演講旁邊有樂團在演奏，講師詢問旁邊正在演奏的樂團幾點會休息，趁他們休息時開始演講，並邀請樂手們休息時來聽演講，一來演講場子更多人更熱鬧，二來聲音干擾也和平的解決。

四、台下有人聊天

情境一：演講過程中，有聽眾在聊天。

Donna這樣做：這狀況很簡單，我通常是問一個問題然後Cue他回答，或請他們上台示範，通常他就會知道不好意思然後停止聊天。

情境二：演講過程中，是主辦單位負責人、老闆、直銷商領導人…等重要人物在聊天。

Donna這樣做：這種狀況就要小心處理了，老闆和重要人物是不能得罪的，千萬不能讓他們沒面子，所以我不會Cue他們上台 (若請他們上台你下次可能就不用再來了)，通常會用比較溫和且友善的方式來處理。第一步，先不打草驚蛇，不要讓聽眾發現有什麼不對勁，我會先用眼神傳遞求救訊號給工作人員，若有點默契他們會私下去處理請老闆們小聲一點。行不通的話，我才會進行第二步，我先安靜幾十秒 (喝水或做什麼都好)，現場突然安靜下來他們會發現自己說話音量有點大聲，然後就會小聲點了。如果他們沒有覺察繼續大聲說話，第三步，我才會安靜微笑的看著他們 (記得，一定要微笑)，這時聽眾會很好奇也轉頭過去看著他們，突然很多人在看他們，他們會嚇到然後收斂一點。

營養師智囊團這樣做：比較常見的做法是提高音量蓋過對方講話聲音，只要音量在可接受的範圍是OK的，但小心不要變成上述第三點那樣用嘶吼高亢聲音。有些講師會直接請告訴對方給他幾分鐘講完後課程再繼續，這種方式比較直接，要小心使用，而且若對方是重要人物就不適合使用，以免失禮。

五、聽眾擺臭臉或雙手抱胸

情境一：聽眾擺臭臉，但有在聽，偶爾會做筆記。

Donna這樣做：會寫筆記表示還有在聽，至少是認同講師所說的內容，所以我在演講過程中，會面帶微笑且經常眼神與他交流 (展現我的誠意)，或是三不五時走到他旁邊 (但也要走到別地方才不會被發現特別關注他)，幾次經驗下來，我發現後來他們的表情就變得比較柔和一些，甚至最後大合照時還笑的很開心。也許，有些人就是天生臉比較臭 (啊~不是啦！是忘了笑)，或是他剛好有心事，只要展現出講師的誠意，通常都是可以化解的。

情境二：聽眾擺臭臉或雙手抱胸等防衛姿勢，不太友善，感覺是被逼來的，或在質疑講師。

Donna這樣做：如果感覺到對方不友善，絕對不能硬碰硬，很容易起衝突。我通常會用隱喻的方式，例如：「我知道你們可能還沒辦法接受這個說法，沒關係這是正常的我能理解，上一批學員也跟你們一樣有相同反應，但是後來他們決定嘗試去做，結果都有很明顯的進步」。這個故事可以是亂掰的都沒關係，其實我是在講給他聽，用比較溫和不帶刺的方式。

營養師智囊團這樣做：有些講師會直接告訴對方，如果你不想聽可以先回去沒關係，不要浪費彼此的時間。這方式比較直接，要小心使用。

六、投影或電腦設備突然故障

Donna這樣做：Take easy，莫驚慌莫害怕，放寬心，就直接講吧！對自己的簡報內容要熟悉，平常就要訓練沒有PPT也能講兩個小時的功力。

營養師智囊團這樣做：善用模型或道具，在能力許可的範圍內，都會隨身攜帶著道具出去演講，智囊團後來發現，道具比講師還要有人氣，哈哈！這是一個塑造講師獨特演講風格的好方法。

七、被吐槽

情境一：當面指責你的錯誤

Donna這樣做：通常會當面指責別人的人，反應也是比較強烈的人，所以我會順著他的意，先謝謝他提出來，並且承認是自己的疏失。如果我真的說錯了，我會用自我解嘲的方式來緩和氣氛，例如有一次我誤把大衛雕像說成他有兩千年的歷史，有位先生立即指正：「沒有那麼久，那是文藝復興的年代也才五百年」，當下我立刻回答：「非常感謝你讓我學到了，有此可知術業有專攻，我只懂營養，但歷史真的超爛」，聽眾笑一笑就度過了這尷尬的場面。但如果我沒說錯呢? 我還是會承認是自己的錯，不要和他起衝突，例如有次去藥局做教育訓練，有個藥師誤解了我說的內容立刻提出質疑，當下我回答：「抱歉，可能我這個例子舉的不好，所以讓您誤會了，我的意思是…」，以退為進，這位藥師後來跟我有很好的互動。

情境二：現場示範料理，工作人員當著聽眾的面吐槽說難吃

Donna這樣做：我會自我解嘲的說：「唉呦，麥阿捏啦…」，用開玩笑的方式帶過。

營養師智囊團這樣做：趕快轉移其他話題，事後再私下跟吐槽的工作人員說：「下次可以私下跟我說，請不要在客人面前這樣講」。

八、題目不適合聽眾

Donna這樣做：演講前我通常會先跟主辦單位詢問聽講者的性別和年齡，來決定適合的主題。有時候，主辦單位會堅持要某個題目，但不見得是聽講者想聽的。例如有一場企業內部的演講，參加同仁都是25~30歲內勤辦公室的年輕女性，但公司邀約時堅持要我講「遠離三高和心血管疾病」，一看就知道不適合，所以我準備了兩套教材，在開場時問大家：「公司本來要我講三高，但我看大家都這麼年輕，談三高可能對你們有點遙遠，不然我們現在來投票表決，看你們想聽什麼題目」，果然投票的結果和我心裡想的一樣，全部舉手都要聽「減肥」的主題，所以當下馬上切換成減肥的PPT，如果我照原定計畫講三高，可想而知大家應該都會睡成一片或做自己的事。一位稱職的講師，一定要隨身攜帶你有把握的PPT或教材，隨時都能上場演講。

一群熱愛演講的營養師

以上僅分享Donna個人及營養師智囊團的經驗，由於每個講師的個性都不一樣，因此沒有所謂最好的方法，經驗會告訴你答案，而我也建議講師要隨時用心觀察聽講者的反應。以我來說，我希望維持良好的場面和氣氛，避免讓人有不舒服的感覺，所以會用比較溫和且輕鬆開玩笑的方式來處理尷尬場面。

感謝營養師夥伴們，願意參與此聚會，願意跟我一起無私的分享，一起學習成長，讓自己與其他營養師伙伴更好。

如果您正在找「會演講的營養師」，歡迎跟我聯絡，我們這裡有超多優秀的人選，而且各種不同營養專長的都有。

我們都是營養師，我們都熱愛演講。