板橋社區大學 / 社團法人台灣公共衛生促進協會

課程主題：「認識營養素- 吃得健康 營養更均衡」

課程大綱：

     六大類營養素、營養不良症狀、食物營養猜一猜

    每日飲食指南、六大類食物

     國人嚴重的飲食不均衡、營養不良

     肥胖、高血糖、高血脂、高血壓、高尿酸

活動照片

飲食與營養簡介

認識食物與營養：六大類營養素

飲食均衡的定義：每日飲食指南、六大類食物

課程內容

認識六大類營養素：

營養不良的定義：

請注意，營養過剩也是屬於「營養不良」喔! 而營養不良會造成許多健康的損害。

均衡的定義：

均衡攝取「六大類食物」，可參考衛生福利部制定的「每日飲食指南」。

而全國營養調查發現，國人的飲食極度不均衡。

全國營養調查發現：

國人營養不良的情況相當嚴重，而有負擔的「膽固醇」和「鈉」則是攝取過多。

國人的健康問題：

長期不均衡的飲食導致營養不良，使得國人慢性病 (肥胖、高血糖、高血壓、高血脂、高尿酸) 的罹患率逐年升高，且有年輕化的趨勢。

腹部肥胖 (腰圍過粗)：

是導致代謝症候群、慢性病、心血管疾病的重要危險因子。

代謝症候群的定義：

雖然還沒到達疾病的階段，但血糖、血壓、血脂肪已經偏高了，加上腹部肥胖，未來罹患心血管疾病的風險大增。

預防代謝症候群的方法：

健康飲食的原則：

學會六大類食物代換 (詳細說明請見 正確的健康減肥法—「學會六大類食物代換」)，均衡攝取六大類食物，不過量。

打造您專屬的健康飲食計畫：

計算自己每天需要的熱量。

六大類食物份量吃多少：

知道自己每天需要的熱量後，對照相當於多少份量的六大類食物。

(體重控制者的份量可參考  正確的健康減肥法—「我一天可以吃多少份量呢」)

* 其他社區大學課程：認識食品標示- 遠離加工食品 吃得更健康。

* 歡迎各大企業、公司行號邀約健康講座與健康管理人才培訓，詳細說明請見  Donna的課程主題 。

* 前往Donna的健康講座免費線上觀看 【您的心血管阻塞了嗎】。

* Donna營養師親自研發監製的保健食品：