20141029 健康看我- 「血管塞滿油人生不長久」

台灣藝術台-健康看我

主題：血管塞滿油人生不長久

主持人：林書煒

來賓：陳肇文醫師、羅明宇醫師、陳怡錞營養師

錄影實況

Donna營養師問與答

Q1：我們都知道心血管疾病與飲食有極大的關聯，哪些不良飲食容易造成心血管出問題呢?

A1：五大造成心血管疾病的不良飲食–

1. 高油飲食

2. 高醣飲食

3. 大魚大肉，蔬果攝取不足

4. 喜歡吃重口味，鈉攝取過量

5. 抽菸，飲酒過量

Q2：肥胖的人比較容易得到心肌梗塞嗎?

A2：是的，尤其是腹部肥胖、中廣身材的人 (蘋果型肥胖比西洋梨型肥胖更容易)，原因如下–

內臟脂肪囤積，脂肪細胞會釋放出慢性發炎的訊號，造成胰島素阻抗的現象，導致身體代謝異常，血糖開始上升，久了以後血壓和血脂肪也會慢慢上升，最後引發慢性病。

所以，維持理想腰圍 (女性 < 80 公分、男性 < 90 公分) 有助於預防心血管疾病與三高。

Q3：要預防心血管疾病，飲食要注意哪些地方呢?

A3：以下分為少吃和多吃兩部分–

少吃：動物性脂肪、反式脂肪、膽固醇、高油食物、高糖食物、鈉。

多吃：膳食纖維 (全榖根莖類、彩虹蔬果五七九)、吃好油和堅果、ω-3不飽和脂肪酸 (鯖魚、秋刀魚、海藻、亞麻籽)、抗氧化劑、每天1.5~2杯低脂奶類。

錄影照片

梳化中。

節目錄影中。

解說腹部肥胖 (腰圍過粗) 與心血管疾病之關係，並教大家正確量腰圍的方法。

錄影結束，來賓合照。

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