七月 27, 2015

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20150720 健康看我- 「異常發育小心性早熟」

台灣藝術台-健康看我

 

主題:異常發育小心性早熟

主持人:林書煒

來賓:羅福松 醫師、廖千慧 醫師、陳怡錞 營養師

 

 

節目影片

Part 1

 

Part 2

 

Part 3

 

 

 

Donna營養師問與答

Q1不少發育階段的孩子吃飯都會吃得特別多,這是正常的嗎?需不需要控制飲食?

A1青春期發育的孩子每日所需的熱量比成人還要高,所以吃得比大人多是正常的現象,且青春期的孩子活動力較旺盛,而飯主要的營養成分是碳水化合物,是可以直接快速提供能量的食物。只要體重控在理想範圍內可以不用刻意控制飲食,但若是體重過重或肥胖的孩子,父母要協助孩子培養良好的飲食習慣。

 

 

Q2青春期發育的孩子,若想發育的好,飲食上要注意什麼?

A2青春期的飲食習慣非常重要,因為定型後將會影響到未來的50年,甚至更久。

1. 培養良好的飲食習慣。

2. 飲食均衡為原則。

3. 優質蛋白質應佔1/2~2/3。

4. 攝取足夠的鈣、磷 (13~18歲每日鈣建議量1200mg)。

鈣- 乳製品、小魚乾、黑芝麻、豆腐。

磷- 肉類、牛奶、穀類、豆類。

5. 攝取足夠的鐵 (10~18歲每日鐵建議量15mg,男女相同)。

紅肉、肝臟、深綠色蔬菜。

6. 攝取足夠的維生素B群 (高基礎代謝、造血)。

全穀類、奶類、瘦肉、內臟、深綠色蔬菜。

  7. 不宜過度減肥、純素。

避免營養不良而影響內分泌系統發育。

  8. 避免高油脂食物。

 圖片2

 

 

Q3:塑化劑和環境荷爾蒙是不是也有可能造成性早熟?

A3是有可能的,因為環境荷爾蒙跟我們人體的荷爾蒙很類似,所以會干擾到人體荷爾蒙的功能。小女生從小接觸到塑膠玩具、外食餐具、塑膠袋、飲料…等含塑化劑的物品,而塑化劑類似女性雌激素,所以在長期塑化劑的刺激下,身體提早產生女性性徵造成性早熟。環境荷爾蒙除了塑化劑之外,還有:

1. 塑化劑:

(1) 3號6號塑膠不宜接觸食物

(2) 塑膠製品不宜盛裝熱食

(3) 香水、人工香精、指甲油也含有塑化劑

2. 清潔劑殺蟲劑:壬基酚

3. 重金屬:鉛、汞

4. 殺蟲劑、除草劑

5. 有機氯化物:戴奧辛

圖片3

 

 

Q4:哪些食物容易造成性早熟?

A4:以下食物吃多了會增加性早熟的機會–

1. 速食、油炸:每週光顧速食兩次以上,並經常食用油炸類食品的兒童,性早熟的可能性是普通兒童的2.5倍。

2. 高脂肪食物:豬皮、肥肉…等高油脂食物,容易促進體內荷爾蒙的產生和釋放。

3. 早熟的動物、禽肉:尤其是雞、鴨、鵝的頸部,禽肉中的促熟劑殘餘主要集中在家禽頭頸部分的腺體中。

4. 反季節性蔬果:含有催熟劑。雖然農委會有公告認為植物性的催熟劑不會影響到動物體,但畢竟違反了植物本身的生長,且仍無法確定是否對身體無害,所以還是建議少吃。

5. 大量攝取含荷爾蒙食物:雞屁股、雞睪丸、雪蛤、蜂王乳。

圖片1

 

 

Q5:肥胖的小孩比較容易性早熟的原因?

A5肥胖的小孩營養攝取較為豐盛,有可能也吃進較多的高油脂食物。另外,脂肪細胞也會分泌少量雌激素,也是導致性早熟的原因之一。

 

 

Q6:日常生活和飲食中,家長要注意哪些避免孩子性早熟?

A6:家長從小教導孩子正確的飲食習慣–

1. 少吃油炸、甜食等高熱量食物。

2. 均衡飲食,不過量攝取某一種食物。

3. 維持理想體重不過胖,

4. 盡量遠離環境荷爾蒙。 

5. 少吃油炸、甜食等高熱量食物。

6. 吃當季、新鮮的食物。

7. 規律的生活作息,早睡、運動。

 

 

 

錄影照片

錄影中。

DSCN4480

 

 

錄影結束,來賓合影。

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