NMN (β-菸醯胺單核苷酸) 已經流行了好一陣子，強調能夠抗衰老、延長壽命，實在是被太多學員和營養師問我對NMN的看法，所以就寫在這裡一併回答。

【語音導讀文章】

【什麼是NMN？】

先解釋基本資料，NMN全名為β-菸醯胺單核苷酸，是NAD+的前軀物，而NAD+主要三個功能：

一、協助ATP能量產生

二、活化抗衰老蛋白SIRTs (Sirtuin 1)

三、抑制神經衰老蛋白SARM1

所以NMN主打的功效就是：抗衰老、提神、增強粒腺體功能。

【吃NMN到底有沒有效？】

補充NMN產生NAD+，藉以活化抗衰老蛋白，從機轉來說是合理的，但重點是你吃的保健食品不一定有效。

因為目前台灣法規是不能使用純的NMN於食品，而你在台灣可以買到號稱有NMN的保健食品主要是使用以下幾種原料–

一、酵母發酵物

由台灣知名生醫廠製造，含有0.5%NMN，因為此廠商有詢問過衛福部，衛福部回函說可以寫「含NMN」，所以這是目前台灣唯一可以訴求含NMN的原料。若要吃到臨床實驗使用NMN有效劑量250mg，相當於需要一天吃50g的酵母發酵物，根本不可能。

二、花椰菜

花椰菜和酪梨等食物本身也含有NMN，但天然食物的含量更低，當然也不會有效。

三、專利核糖複合物 (含菸鹼醯胺)

這個原料台灣可以使用，它是「D-核糖+菸鹼醯胺」複合物，並不是NMN，但臨床實驗顯示食用5天可增加體內NAD+。此原料強調不是一昧的提供NMN，而是補充最前身的NAM (菸鹼醯胺) 讓體內酵素自然調節NAD+生合成，並且含有D-核醣，可提供NAM轉換為NAD+的能量來源。

四、NADH菸鹼醯胺複合物

NADH是還原態的NAD。從下方的生化圖來看，NMN轉變為NAD+需要消耗ATP比較耗能；而NADH轉變為NAD+是較簡單的氧化還原反應，還可以丟出一個電子，所以比起NMN是更為節能且快速的。且NAD+不能直接進入粒腺體，但NADH可通過粒腺體，因此NADH才能解決粒腺體老化的問題 (若要吃NMN產生NAD+，需要還原回NADH才能進去粒腺體，繞了一圈速度更慢)。所以就這生化反應來看，補充NADH是比較快速有效的方式 (當然國外賣的純NMN還是有效但比較慢)，而且以台灣法規現況這是唯一能吃到足量的相關原料。不過值得注意的是，NADH非常不穩定，所以保健食品原料是不是有特殊處理確保其穩定性這很重要。

(圖片來自網路，如有版權請告知)

【結論】

在台灣由於受到法規的限制，食品無法使用純的NMN，你所購買到標榜含NMN的保健食品大多只是行銷訴求，裡面的NMN含量很少，無法達到NMN的臨床有效劑量。但請不要誤會，我並不是說這些標榜含NMN的保健食品沒效 (廠商不要森七七)，因為在產品裡面通常還會有其他複方成分，你吃了有體感或有效果可能是其他複方成分帶來的好處。

所以我建議，在台灣要購買含NMN的保健食品，挑選重點反而是要看清楚複方成分有哪些、含量是否充足，這才是有沒有效果的關鍵。

至於是否有需要購買國外的高劑量NMN保健食品呢？這沒有標準答案，我建議還是要先找專業的功能醫學醫師或營養師評估，找出造成身體失衡的源頭，從源頭對症給營養，這樣吃的保健食品才會有效，而不是現在流行NMN就一窩蜂得跟著購買。

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