四月 20, 2017

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保健食品,你吃對了嗎? 原來要這樣挑…

根據2015年遠見雜誌「保健食品消費行為調查」的調查,台灣人有三成七的民眾經常吃保健食品;而根據經濟部「2016年台灣保健食品消費行為與生活型態調查研究」的結果指出,購買保健食品的消費者當中,有五成的消費者食用2~3種保健食品。由以上調查數據看得出來,吃保健食品是許多現代人會選擇用來平時保養和預防保健的方式。

適當補充保健食品來彌補飲食當中不足或身體缺乏的部分,的確可以避免長期缺乏而造成的失衡現象,有助於預防慢性疾病發生;但相反的,若吃到不適合自己的保健食品,或甚至是劣質的產品,不僅無法達到保健目的,更有可能對身體產生傷害。

面對淋朗滿目的保健食品,如何挑選適合自己,且高品質、價格合理的優質產品,是必須審慎評估的。

 

需要吃保健食品嗎?

吃對保健食品的第一步,就是要先思考「我需要嗎」?真的有需要再補充,才能真正把錢花在刀口上。

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一月 18, 2017

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您吃營養保健品的觀念正確嗎? 銷售者篇

       

         繼上回在 您吃營養保健品的觀念正確嗎? 消費者篇 談到消費者對保健食品錯誤的觀念後,接下來我們Donna要將我在教育訓練中發現「銷售者「保健食品」常見的錯誤觀念有哪些

 

  1. 營養知識不足

藥局的藥師助理、有機店老闆與店員、直銷商、醫院的門市人員…等,這些第一線「保健食品」「銷售者,不一定都有營養專業背景,若是產品廠商和主管、老闆、上線沒有良好的教育訓練,可能會給消費者錯誤的使用訊息。

我最常看到的問題就是「長期高劑量補充」,有些「銷售者認為保健食品吃越多效果會越好,於是告訴消費者要大量加倍的食用。有些「保健食品」在特殊情況下可以加倍食用 (例如:腹瀉時可以補充大量的益生菌加速壞菌排除),但不是所有「保健食品」都是如此,像是脂溶性的營養素 (例如:維生素A、D、E、K),過量會囤積在體內,可能有中毒的疑慮。另外,在特定情況下,某些營養素可以增加 (例如:感冒時維他命C可增加到每天2000~3000 mg),但這並不代表需要「長期」這樣補充,雖然維他命C是水溶性不會有囤積中毒的疑慮,但若身體長期習慣這麼高劑量的營養素,哪天突然減少補充量時,反而會出現缺乏症 (其實並沒有缺乏,但身體感覺到營養素濃度落差太大),而且維生素C在體內的代謝會產生草酸,長期高劑量補充會增加結石的風險。

正確觀念人體對於營養素的吸收是有限的,一次過高的劑量身體吸收率差也只是流失浪費。Donna建議,「保健食品」的食用量還是要諮詢過專業的醫師藥師或營養師,並且把握「保養低劑量 (有特殊需求再加量)「少量多次」「多喝水的原則較為安全。

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一月 14, 2017

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您吃營養保健品的觀念正確嗎? 消費者篇

       

        Donna擔任多年的保健食品講師以來,我輔導過「藥局」、「有機店」、「直銷」、「醫院」…等通路的教育訓練,指導「銷售者如何運用「保健食品」來協助消費者改善身體不適,也經常面對消費者諮詢給予適當的營養保健方案。

 

        要達到真正的營養均衡真的不容易,所以Donna會鼓勵大家適當的補充優質的「保健食品」來彌補飲食不足的部份。但在教育訓練和諮詢的過程當中,我發現許多「銷售者消費者對於使用「保健食品」的觀念不太正確。若「保健食品」的使用方法錯誤不僅身體無法獲得改善,更有可能帶來其他隱藏的風險,不得不重視。

 

        以下是我這幾年在教育訓練和諮詢上所得到的心得,我將分成消費者「銷售者來個別探討。首先,先來看看消費者「保健食品」常見的錯誤觀念有哪些

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九月 28, 2016

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「保健食品臨床應用-治本邏輯班」- APDA Program培訓課程

課程主題:保健食品臨床應用-治本邏輯班

課程時間:2016年09月24~25日

主辦單位:APDA Program

協辦單位:錞盈生物科技有限公司

課程大綱:

18小時,11個身體系統,50個以上的個案練習,扎實完整訓練。在兩天課程裡,您將可快速學習到多種保健食品素材的臨床應用,更能融會貫通,立即就能學會如何幫客戶搭配營養處方。並且改變過去只針對症狀處理的思維,能更全面性地剖析造成症狀的根本原因,從根本來調養才能真正獲得改善。這是超實用的治本營養保健邏輯,書本上絕對學不到!

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九月 14, 2016

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一個保健食品就能治百病?

一直以來,不斷都有粉絲或專業人士問我:「請問**病要吃什麼保健食品?」
但當我詳細詢問患者的病況和飲食,通常都描述不清楚,或甚至是不知道。

我想跟大家分享兩個觀念–

 

1. 營養保健是以人為核心,而不是疾病本身
以最簡單的例子來說,便祕大家都會想到要補充水、纖維、益生菌,但你是否有想過是什麼原因引起便秘?便祕也有可能出現在水和纖維都足夠的人,也許是油脂潤滑不夠、腸道黏膜太乾、腸子無力…等。

我上課會一直強調:「營養保健要治本,要找出根本的問題,症狀或疾病才能徹底改善,否則只是治標不治本」。所以我在諮詢病人時,通常會花很多時間了解他的狀況,不單單只是看他原有的疾病,而是全盤考量,找出真正的問題點。

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八月 30, 2016

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優質保健食品的標準

 

      在 挑選保健食品的基本條件 中 Donna 有談到的「安全」「有效」「經濟」是挑選「營養保健品」的基本條件,除此之外,我建議大家再更深入的去了解每個產品從原料製程,到成品是否有檢驗或認證,優質的廠商應該是要能拿得出這些有利證明給消費者,若廠商對產品交代不清那當然就不建議購買了。以下是針對原料製程成品的詳細說明:

 

一、原料—回到產品的最源頭

        每個「營養保健品」,都要回到產品的最源頭,也就是從「原料」來看。我一直深信:有好的「原料」,才能做出好的「產品」,這是再正確無誤的道理了。若「原料」本身的品質就不好,即使產品有再精美的包裝和行銷,也不能發揮好的保健功效。那好的「原料」又是什麼意思呢?我認為應該符合以下的原則:

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八月 28, 2016

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挑選保健食品的基本條件

 

      在 為什麼要吃營養品? 這篇文章中,Donna有談到國人缺乏營養素的情況非常嚴重,所以適度的補充「營養保健品」,可以補足飲食缺乏的部份,不僅能預防營養素的缺乏症,更可讓身體機能運作良好,有助於維持健康、預防或延緩疾病的發生。

        但市面上的「營養保健品」這麼多,每個品牌都有各自的行銷訴求,有的強調國外原裝進口,有的標榜特殊劑型好吸收,有的則是說某種營養素含量有多高,到底該如何挑選呢?以下是我認為挑選「營養保健品」的基本條件:

 

一、安全

         其實,無論是國外原裝進口,亦或是在國內生產,我認為「安全」絕對是挑選「營養保健品」的第一條件。若是某個「營養保健品」請到明星代言,功效也非常好,但是可能產生副作用,或安全性無法被確定,甚至有受到重金屬、微生物的污染,這樣「不安全」的產品效果再好都沒有用。

        兩年多前新聞報導有個案例,一位有B型肝炎帶原的男子從國外買了「綠藻」營養保健品,每天吃的結果後來肝指數飆高,腎臟也壞掉了,洗腎時還洗出綠色的血液,經過檢驗後發現,他吃的「綠藻」含有大量重金屬,引起了重金屬中毒。很多人看到此新聞後,嚇得「綠藻」、「螺旋藻」…等藻類的「營養保健品」都不敢吃,但這並不代表「綠藻」都不安全,Donna 經過了解後,原來男子在國外購買的「綠藻」營養保健品,它使用的「綠藻」品種並不是台灣衛生福利部食品藥物管理署「可供食品使用原料」裡面可用的品種,因此安全性尚未經過確定。

        所以請切記國外的月亮不一定比較圓。Donna 要提醒大家,若購買國外製造的產品,除了注意「安全性是否經過驗證」之外,還要考慮到是否符合台灣食品法規的規範,以及劑量設計是否符合東方人體型,以免花錢卻得到反效果

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七月 19, 2016

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媽媽愛團購的保健食品真的好嗎?適合小朋友嗎?


        雖然 Donna 還沒有當媽媽,但是身邊一大群朋友姊妹都已經生了小孩,所以也經常聽她們聊到「媽媽群組」或「媽媽社團」裡面的事情,許多媽媽都會分享自己與孩子吃保健食品的心得。

        認識我的朋友當然都會來詢問我這些資訊正確與否,坦白說,很多是誇張了點,而且有些產品其實不適合小朋友吃,更別說是還給小小孩 (竟然還給小小孩吃大人的劑量 ~ 昏倒),讓我看了真是心驚驚,所以決定來寫這篇文章。

 

媽媽團愛買排行榜

        根據身邊親友所加入的媽媽團,我大致上做了統計,媽媽們最愛買的保健食品前五名為 (沒有依照順序):

1. 益生菌

開始吃副食品的孩子經常有便秘的問題,於是媽媽們就會想到要給孩子補充「益生菌」來改善腸胃道功能,而且還聽說益生菌可以改善過敏、提升免疫力…等。的確,益生菌有這些好處沒有錯,但您是否有仔細看過這個益生菌產品裡面含有哪些副成份?這些副成份真的適合小朋友吃嗎?

舉例來說,下面有三個益生菌的成份 —

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四月 20, 2014

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2014.04 健康講座- 「營養保健品 吃對才有用」

 

課程主題:「營養保健品 吃對才有用」

課程大綱:您的飲食真的均衡嗎?快來檢視自己有沒有營養不良。適當補充優質的「保健食品」可以彌補飲食不足的地方,但您使用「保健食品」的觀念正確嗎?小心使用方法錯誤不僅身體無法獲得改善,更有可能帶來其他隱藏的風險,不得不重視。

 

 

保健食品觀念

您吃保健食品的觀念是否正確

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三月 5, 2014

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為什麼要吃營養品?

 

一、每天應該吃這麼多—每日飲食指南

        衛生福利部食品藥物管理署,以「預防營養素缺乏」為目標,並參考最新的流行病學研究成果,加入預防心臟、血管、代謝疾病和癌症的飲食原則,制定出適合國人飲食建議的新版「每日飲食指南」「每日飲食指南」「均衡」的定義。

 

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我們真的吃得夠嗎

        根據最近一次的營養調查,2005~2008 年台灣營養健康狀況變遷調查 (NASHIT) 結果發現,我們國人的「全穀根莖類」、「蔬菜類」、「水果類」、「奶類」都攝取不足,而「肉類」、「脂肪」、「鈉」則攝取過量詳細分析後更發現:

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