Nutrition

營養知識 - 健康減肥

2014.02 健康講座- 「年後甩油大作戰」

課程主題:「年後甩油大作戰」 課程大綱:過年期間的大魚大肉,加上高油脂、高糖的零食點心,許多人年後都變胖了,三高患者的病情也更加嚴重。年後趕快恢復到清淡飲食,少吃多動,有助於體重與三高症狀的恢復。 年

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減肥外食技巧—蘇打餅乾篇

        「營養師,我肚子餓可以吃蘇打餅乾嗎?」這是減肥者最常問Donna的一句話。可以的,但是有些蘇打餅乾的「油脂」含量非常高 (例如:我們常認為很健康的「全麥」口味),所以口味一定要慎選。以

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減肥外食技巧—速食店篇

        以前減肥很難跟「速食店」聯想在一起,但近年來速食店一直積極的想扭轉不健康的形象,陸續加入了生菜、水果、鮮奶、無糖飲料等,現在的速食店可以吃得比較健康了。以下Donna以麥當勞為例,口味

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減肥外食技巧—港式飲茶篇

        港式飲茶除了炸物之外,其他看起來好像都不是高油的烹調方式,也許您會說:「這些蒸的應該很安全吧」,但其實它們的油脂含量超高,都是我們不容易察覺的 (尤其是燒賣)。而港式飲茶最經典的茶點類

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減肥外食技巧—西式排餐篇

          隨著飲食的西方化,美式、義式、法式這類的排餐或套餐是現代人很常會選擇的料理。一個套餐可能包含了沙拉、前菜、湯品、主餐、甜點、飲料…等,如果不精挑細選一下,這樣

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減肥外食技巧—日式料理篇

        日式料理比較清淡,除了天婦羅 (炸物) 以外,其餘的烹調方式用油量都比其他料理還少,所以減肥者能吃的種類就比較多了。但是仍要注意調味料 (如美乃滋) 和醃漬品 (如蜜汁柴魚、甜黑豆)

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減肥外食技巧—中式熱炒篇

        中式熱炒是台灣特有人情味的料理,是家人聚餐、三五好友、公司同事下班後的常見去處。中式熱炒強調大火快炒,烹調用的油脂量非常高,而且通常要當下酒菜,口味也比較重。所以,Donna要提醒減肥

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減肥外食技巧—常見小吃篇

        繼上回的 減肥外食技巧—便利商店篇 後,許多朋友問Donna:「營養師,那如果去夜市怎麼辦?」。沒錯,肉粽、蚵仔煎、小籠包、肉圓、碗粿…,這些常見的台灣小吃真的是太美味了,連Donna

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關於Donna

我是營養師Donna陳怡錞,台灣少數專精保健食品和預防醫學領域的營養師,深信營養師最大的價值是讓人獲得健康,唯有對症給營養才能真正遠離疾病

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