懷孕第三期 ( 7 個月~生產)
此時期胎兒的體重快速上升,且是各個器官 (尤其是腦部) 發育的重要階段。胎兒也會為出生後的身體貯存大量的營養素,對於鈣、鐵、鋅、銅…等礦物質的需要大增,因此媽媽更要攝取足夠的營養素來供應給胎兒,也要為分娩做好準備。
◎ 懷孕第三期的營養重點:
1. 為分娩和產後需要貯存大量營養素
飲食均衡,攝取足夠的優質蛋白質、維生素和礦物質。
2. 鐵質需要量是平時的3倍
一般生育年齡女性鐵質每日建議量是 15 mg,懷孕第三期增加為 45 mg,這是無法從飲食攝取到足夠的,因此可適當的補充鐵劑。
3. 熱量需增加300大卡
熱量與「懷孕第二期」相同,食譜可遵照 懷孕第二期。
4. 預防或減輕懷孕併發症
尤其是「妊娠糖尿病」和「妊娠高血壓」。若有高血壓、水腫的現象,須採低鈉飲食,並配合可利尿的食物 (例如:紅豆、綠豆、黑豆、冬瓜、大黃瓜、茯苓、芹菜、大白菜番茄、墨魚、鯉魚…等)。
5. 高纖飲食以預防便祕
預防妊娠糖尿病
預防妊娠高血壓/水腫
攝取足夠的「鈣」、「鎂」、「鉀」、「ω-3脂肪酸」有助於降血壓。
改善水腫食譜
餐次 |
食譜 |
1800大卡 |
1950大卡 |
2100大卡 |
早餐 |
墨魚蘆筍手捲 | 墨魚40克
蘆筍50克 白飯100克(½碗) 海苔1張 低脂起司片2片 美乃滋½湯匙 |
墨魚40克
蘆筍50克 白飯150克(¾碗) 海苔2張 低脂起司片2片 美乃滋½湯匙 |
墨魚40克
蘆筍50克 白飯150克(¾碗) 海苔2張 低脂起司片2片 美乃滋½湯匙 |
綠豆地瓜湯 | 綠豆10克
地瓜30克(¼碗) 冰糖1茶匙 |
綠豆10克
地瓜30克(¼碗) 冰糖1茶匙 |
綠豆10克
地瓜30克(¼碗) 冰糖1茶匙 |
|
水果 | 木瓜120克 | 木瓜120克 | 木瓜120克 | |
午餐 |
糙米飯 | 糙米70克 | 糙米80克 | 糙米80克 |
紅豆鯉魚湯 | 紅豆10克
鯉魚1兩 蔥、鹽 |
紅豆10克
鯉魚1兩 蔥、鹽 |
紅豆20克
鯉魚½兩 蔥、鹽 |
|
白菜炒蛤蠣 | 白菜70克
黑木耳20克 紅蘿蔔10克 蛤蠣6粒 小魚乾5克 植物油1茶匙 |
白菜70克
黑木耳20克 紅蘿蔔10克 蛤蠣6粒 小魚乾5克 植物油1茶匙 |
白菜70克
黑木耳20克 紅蘿蔔10克 蛤蠣6粒 小魚乾5克 植物油1茶匙 |
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豬肝番茄糊 | 番茄50克
豬肝50克 植物油½茶匙 薑絲、鹽 |
番茄50克
豬肝50克 植物油½茶匙 薑絲、鹽 |
番茄50克
豬肝50克 植物油½茶匙 薑絲、鹽 |
|
葡萄柚優格 | 葡萄柚90克
柳丁60克 優格180 c.c. |
葡萄柚90克
柳丁60克 優格180 c.c. 腰果½湯匙 |
葡萄柚90克
柳丁60克 優格180 c.c. 腰果1湯匙 |
|
晚餐 |
茯苓蓮子粥 | 茯苓20克
蓮子25克 米40克 鹽 |
茯苓20克
蓮子25克 米40克 鹽 |
茯苓30克
蓮子25克 米50克 鹽 |
冬瓜羊肉盅 | 冬瓜50克
羊肉1½兩 枸杞3克 薑、蔥、鹽適量 |
冬瓜50克
羊肉2兩 枸杞3克 薑、蔥、鹽適量 |
冬瓜50克
羊肉2兩 枸杞3克 薑、蔥、鹽適量 |
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焗烤香料茄子 | 茄子40克
番茄10克 起司10克 鹽、蘿勒少許 |
茄子40克
番茄10克 起司10克 鹽、蘿勒少許 |
茄子40克
番茄10克 起司10克 鹽、蘿勒少許 |
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菠菜佐堅果醬 | 菠菜100克
堅果醬1茶匙 黑芝麻¼茶匙 白芝麻¼茶匙 醬油 |
菠菜100克
堅果醬1茶匙 黑芝麻¼茶匙 白芝麻¼茶匙 醬油 |
菠菜100克
堅果醬1茶匙 黑芝麻¼茶匙 白芝麻¼茶匙 醬油 |
Donna營養師小叮嚀
懷孕第三期 (7個月~生產) 的鐵質需求量大大增加,可以多吃鐵質豐富的食物 (肝臟、牛肉、豬肉、牡蠣、豆類、深綠色蔬菜…),但基本上不太可能從飲食攝取足夠,所以建議準媽咪要補充「鐵劑」。「鐵劑」可選擇螯合型式、吸收率較高的鐵質種類 (例如:甘胺酸亞鐵),較不會產生腸胃不適、便祕的副作用。
另外,生產前一個月,準媽咪記得要「停止補充魚油」,因為魚油的 ω-3 脂肪酸 (尤其是 EPA) 具有抗凝血的作用,雖然有許多研究表示魚油需要到極大劑量才會延長凝血時間,但為了安全起見還是建議先暫停食用。而生產完後待傷口癒合後即可恢復補充,哺乳期間補充「魚油」有助於預防產後憂鬱症,也有助於寶寶的腦部發育。
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